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미래의 식량안보(이태식 컬럼) - 20171019
- 우리도 선진국처럼 100% 이상의 건강한 식량 자립도를 확보할 수 있는 미래 시대를 기대하여 본다.
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미래의 식량안보(이태식 컬럼) - 20171019

- 우리도 선진국처럼 100% 이상의 건강한 식량 자립도를 확보할 수 있는 미래 시대를 기대하여 본다.

미래의 식량안보 중장기 계획을 수립하고, 식량안전 담당자의 교육과 훈련을 통하여 담당자의 책임과 권한을 강화하여 주고, 지속적인 평가와 인증을 통하여 식량안전이 확보되도록 하며, 나아가 식량안전을 연구하는 산학연관을 지원하는 지속적인 장기계획이 수립되어야 한다.
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미래의 식량안보(이태식 컬럼) - 20171019

  우리나라 2015년 통계자료에 의하면, 곡물 자급률은 전체 23.6%이고, 쌀 86.1%, 보리쌀 17.3%, 콩 10.3%, 옥수수 0.9%, 밀 0.7%에 그친다.

농촌에서는 벼 생산량을 줄이기 위하여 논을 다른 용도로 변경하는 것을 권장하고 있다. 옥수수를 3끼 꼬박꼬박 먹고 있는 가축들(소, 돼지, 닭, 오리 등)은 이미 병들어 있고, 건강상태가 말이 아니다. 만약 우리가 3끼를 모두 옥수수만 먹고 있다고 가정해 보자, 우리는 이미 병에 시달리거나 죽었을 것이다.

풀만 먹던 가축들은 태어나면서부터 죽을 때까지 옥수수를 주식으로 먹으면서, 만성 비만, 대장암, 고혈압, 당뇨, 스트레스, 관절염, 면역결핍증 등의 만성병에 시달리고 있다. 가축이 병들었는지 아닌지도 모른 채, 가공된 가축고기를 우리는 섭취하고 있다. 정작 건강검진이 필요한 것은 시민이 아니고 시민이 먹고 있는 음식인 것이다.

우리는 이제까지 밥상에 올라오던 고기를 먹던 것이 아니고, 유전자 변형 옥수수를 주식으로 먹고 살아오고 있다. 부족한 식량으로 인하여 옥수수를 주식으로 하는 북한은 영양실조에 걸리고 있지만, 옥수수를 먹은 가축의 고기를 주식으로 하던 우리는 비만 등 만성병에 시달리고 있다.

식용 고기로 분류되는 식품에 대한 관리도 철저히 하여야 한다. 이러한 일을 담당하는 분들에게는 적절한 생활을 보장해 주고, 공정성을 갖도록 정부와 지방자치단체가 우선적으로 배려하여 주어야 한다. 그래야 시민건강을 유지할 수 있다. 이러한 방법을 통하여 유통될 수 없는 고기식품이 유통되는 일을 막아야 한다.

농산물 씨앗에 대한 주권도 1998년 IMF 이후로 외국으로 많은 부분들이 넘어가 있다. 이제 새로운 건강한 농산물을 개발하기 위하여 종자 개발에 노력하여야 한다.

기후변화에 의하여 농산물이 큰 피해를 입고 있다. 기후변화 충격으로 인한 꿀벌의 갑작스런 실종, 급격한 기후변화에 따른 농산물 작황 피해, 저가 농수산물 수입에 의한 농산물 가격의 저평가 가격형성 등 참으로 많은 문제들을 안고 있다.

미래의 식량안보 중장기 계획을 수립하고, 식량안전 담당자의 교육과 훈련을 통하여 담당자의 책임과 권한을 강화하여 주고, 지속적인 평가와 인증을 통하여 식량안전이 확보되도록 하며, 나아가 식량안전을 연구하는 산학연관을 지원하는 지속적인 장기계획이 수립되어야 한다. 지금까지 지원이 이루어지고 있었는데도 심각한 식량안전 문제가 발생하고 있으므로, 새로운 방법과 개선된 방식을 찾는 정부와 지방자치단체의 노력이 필요하다.

우리도 선진국처럼 100% 이상의 식량 자립도를 확보할 수 있는 미래 시대를 기대하여 본다. 

서울시 명예시장/최고경험관리자/공학박사/한국방재안전학회 교육훈련센터장
GNDR(세계 시민사회 재난경감을 위한 자원봉사 네트워크) 한국대표
방재안전관리사 마스터 - 이태식 박사@Caind2017 10 22



 
기사입력: 2017/10/21 [09:45]  최종편집: ⓒ kdsn.or.kr
 
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Mr. Taeshik Lee: KDSN(Korea Disaster Safety Network) President/The Honorable Mayor Named for Seoul Metropolitan/CX0(Chief eXepierence Officer), Ph. D. / GNDR's KOREA Representative /E_mail synectix@yonsei.ac.kr,
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